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  • 厨房设备安装要注意哪些问题

      厨房设备安装过程中吊柜的位置需注意,应根据不同的墙体采用不同的吊柜的固定方法。吊柜长度减去10厘米应该就是后衬挂板长度了.而后衬挂板长度在50厘米以内的使用2个加固钉。另外,在80厘米以内的使用3个加固钉,且加固钉长度不得短于5厘米。然
    发布时间:2019-12-26   点击次数:27

  • 厨房设备行业的四大痛点

    现今,随着厨房设备市场竞争日趋激烈,该行业洗牌逐渐加剧,越来越多的经销商抱怨生意难做。对于厨具经销商而言,要想在激烈的市场竞争中立于不败之地就必须掌握生存的技巧,要明细这个行业的痛点是必不可少的,只有找到问题点,并找到解决方案才会有发展、华
    发布时间:2019-04-28   点击次数:11

  • 厨房设备的定期清洁很重要

    大部分厨房设备都是会直接接触到食物的,就算我们每次使用完后会对它进行擦拭,但经过长期的使用之后也会积累一些污渍。不同材质的厨房设备在清洗的时候也应该用不同的方式。希望大家都能认识到厨房设备定期清洁的重要性。
    发布时间:2019-04-28   点击次数:32

  • 商用厨房设计时你需要考虑这些因素!

    一个餐厅的核心部分是厨房,厨房设计更是餐厅经营的重中之重。厨房设计的好坏、科学合理与否,将直接对餐厅的经营产生影响,不仅影响出菜的速度、工作效率的高低,更对菜品的质量产生影响,长此以往,将影响到餐厅的直接投资。同时也会对厨房的生
    发布时间:2019-04-16   点击次数:10

  • 商用厨房设备的正确安装方式

    酒店厨房设计中顾此失彼的现象经常发生:看起来整齐卫生,厨师在工作中却施展不开;炉具美观好看,却不实用.厨房设计是一个系统工程,应该从细节入手. 一、厨房面积合理适中 通常,
    发布时间:2019-04-01   点击次数:19

  • 商用厨房油烟污染防治和通风系统的设计原则

    厨房工程的设计必须十分注重厨房总体功能规划、环保节能、消防安全、卫生防疫、厨房通风系统等的有效配合和协调。在总平面图布置上,应防止厨房的油烟、气味、噪音及废弃物等对临近建筑物的影响。“人流、物流分开”和“生进熟出一条龙”是厨房总体设计的最基
    发布时间:2017-07-09   点击次数:109

  • 不锈钢的种类及其焊接方法注意事项

    说明:不锈钢中不同的金相组织不光代表着不同型号(牌号)的不锈钢品种,更能说明不同型号(牌号)的不锈钢中元素配比、生产工艺、加工工艺、产品性能等存在着特殊差异,理所当然的决定了不同型号(牌号)不锈钢价格的千差万别。304与316区别316和3
    发布时间:2017-06-30   点击次数:12

  • 厨房设备的厨具异味消除法

    厨房设备的厨具异味消除法 1.炒过菜的锅,烧开水会有油渍味,如果烧开水时在锅里放一双没有油漆过的竹筷,即可除掉油渍味。 2.碗橱里有异味,用布沾醋擦后晾干,气味可除。
    发布时间:2017-06-19   点击次数:12

  • 厨房工作区及其设备

    厨房工作区厨房工作区通常铺有硬木板、漆布、胶术、不锈钢和搪瓷铁板这样的材料。没有一种台面材料是完善的,每种各有优缺点。不过,任何所用材料都应当易于清洗。工作台面的高度会影响完成食品制备的效率。炉灶顶部、洗涤槽底部以及靠近调配中心的工作台面的
    发布时间:2017-06-19   点击次数:13

  • 餐饮企业类别与设备种类

    (1)餐饮类型与设备种类在第一节中找们介绍了餐饮的主要设备。但并不是每个餐饮企业需要的设备都是一样的。如快餐馆、酒吧,就不需要洗碗碟机,酒吧不需要炉灶设备。所以,在进行设备采购前,首先必须认真分析企业经营的类别,并根据经营内容的需要选购设备
    发布时间:2017-06-19   点击次数:13

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