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  • 厨具设备怎么选择

    厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。通常用的厨房的配套设备包括:通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔
    发布时间:2020-06-03   点击次数:2

  • 厨房设备保养事项

      日常生活中,厨房相对于家里其他的地方来说是一个容易受侵蚀、受损害的地方,尤其是厨房里的厨具及其他厨房中相关的东西最容易受伤害。用过之后不知道保养或者不知道保养的方法是很不明智的,因为这些东西平时用个几次可能会显不出有受侵蚀或老化的迹象,
    发布时间:2020-05-13   点击次数:16

  • 商用厨房设备设计原则

    1、安全的原则 商用厨房设备的设计首要就是安全原则,人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的质量保证,商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则,避免过多的尖锐设计,保障人在使用过程中的安全。2、人性化的原则 厨房内的操
    发布时间:2020-04-13   点击次数:15

  • 厨房设备摆放方法原则

    按照工艺流程布局  根据实际需要选用设备,按照工艺流程顺序布局设备,确保工作流程顺畅。设计中需要考虑人员运动、操作动作、物流顺序,按照工作流程流水线运作,减少无效劳动,使物流生熟分开、洁污分离。例如,粗加工间一进门就应设有菜架、冰柜,原料进
    发布时间:2020-03-02   点击次数:22

  • 厨房设备使用保养要点

      餐饮厨房中,增加适当的机械和设备,不但能大大提高生产力,便于生产的规范化、数字化,同时也能相应地减轻厨师的劳动强度。但是,厨房设备在管理上应坚持三大原则,才能科学地用好这些设备。一、设备选购应坚持实用的原则  厨房中应根据不同的档次和经
    发布时间:2020-02-19   点击次数:37

  • 选购厨房设备要注意哪些?

      1.厨具的周围有水槽、洗碗机、油烟机等等设备,要根据一定的需要程度来购买和放置这些设备。在选择厨房设备的时候,还要考虑它的重量、功能等各种要素。所选的产品要防静电、耐磨性好、防火防电。设计也要美观实用。   2.水盆:水盆是使用频率很高
    发布时间:2020-02-06   点击次数:23

  • 厨房设备安装要注意哪些问题

      厨房设备安装过程中吊柜的位置需注意,应根据不同的墙体采用不同的吊柜的固定方法。吊柜长度减去10厘米应该就是后衬挂板长度了.而后衬挂板长度在50厘米以内的使用2个加固钉。另外,在80厘米以内的使用3个加固钉,且加固钉长度不得短于5厘米。然
    发布时间:2019-12-26   点击次数:27

  • 不锈钢厨房设备的具体介绍

    泸州不锈钢厨房设备:市场上灶具分类的标准有很多,按外形分,有台式灶和嵌入灶;按灶眼分,有单眼、双眼、三眼和多眼;按气源分,有液化气和天然气、管道煤气;按点火方式分,有压电陶瓷点火和电子脉冲点火;按熄火保护装置分,有热敏式、热电式和光电式等。
    发布时间:2019-11-20   点击次数:40

  • 厨房设备需注意哪些安全性原则?

    厨房是食物制作的场所,厨房设备的安全性是厨房生产的前提。泸州厨房设备生产厂家认为厨房设备安全主要有三个含义:一、厨房的环境决定了厨房设备的布局,所以选择厨房设备,必须充分考虑安全因素。厨房环境相对较差,避免不了水蒸汽
    发布时间:2019-09-03   点击次数:22

  • 厨房设备常见的错误操作

    厨房设备在日常使用过程中,我们可能会有一些不正当、错误的操作,操作不当对设备会有损坏,甚至可能会对人身安全造成威胁,今天为大家总结以下比较常见的错误操作:1、炉灶使用&nb
    发布时间:2019-08-28   点击次数:51

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